Congratulation from Internet Conference!
Hello
ТЕОРІЯ І ПРАКТИКА СУЧАСНОГО ТОВАРОЗНАВСТВА: НОВІ ПІДХОДИ ТА МОЖЛИВОСТІ
13.02.2026 14:43
[2. Economic sciences]
Author: Бабух Ілона Борисівна, кандидат економічних наук, доцент кафедри маркетингу, інновацій та регіонального розвитку, Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича, м. Чернівці; Сема Оксана Василівна, кандидат хімічних наук, асистент кафедри хімії та експертизи харчової продукції, Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича, м. Чернівці
ORCID: 0000-0001-8274-5716 Бабух І.Б.
ORCID: 0000-0003-0159-2151 Сема О.В.
У сучасних умовах, коли постають проблеми забезпечення якості товарів і послуг, а також виявлення фальсифікації продукції, особливо важливим стає розвиток товарознавства як окремої науки та практичної галузі економіки. Завдяки науково-технічному прогресу, зокрема цифровізації, комп'ютеризації та розвитку нанотехнологій, товарознавство набуває нової актуальності. Сьогодні ця наука повинна мати більш прикладний характер, а не обмежуватися лише економічними аспектами. Соціально-економічні умови постійно змінюються, що призводить до виникнення нових тенденцій як у теоретичних дослідженнях товарознавства, так і в його практичному застосуванні.
Особливу актуальність сьогодні набули теоретичні підходи до визначення вимог до якості товарів, процесів їх ідентифікації для виявлення та запобігання фальсифікаціям, а також пошук нових можливостей для розробки сучасних засобів пакування. Хоча ці питання переважно є складовою частиною маркетингових стратегій підприємств, вони вимагають глибшого аналітичного підходу для оцінки поточного стану товарознавства та його подальшого розвитку.
Товарознавство можна розглядати як економічну науку у широкому розумінні або як дисципліну маркетингу у вузькому сенсі, що займається вивченням споживчих характеристик товарів, їх класифікацією, кодуванням, маркуванням та іншими аспектами. Основною метою сучасного товарознавства є виявлення та аналіз властивостей товару, які визначають його споживчу цінність. Важливим завданням є дослідження закономірностей руху товарів та змін їхніх властивостей під час цього процесу. У прикладному аспекті товарознавство аналізує чинники, що визначають якість товару, зокрема контроль та оцінку якості, умови зберігання і транспортування. Теоретично товарознавство розробляє класифікацію та стандартизацію товарів, а також використовує різноманітні методи дослідження, такі як аналіз, синтез, порівняння, моніторинг, експеримент та інші. Практики товарознавства не лише організовують рух товарів, але й надають послуги, пов’язані з їх закупівлею, збутом, зберіганням та пакуванням, тобто маркетингові послуги в сфері торгівлі. Спеціалісти товарознавства зазвичай працюють у трьох основних напрямках: технологічному, організаційно-управлінському та маркетинговому, що дає змогу виділити три типи товарознавців: товарознавців-технологів, товарознавців-менеджерів і товарознавців-маркетологів [3].
Товарознавство в широкому сенсі зосереджене на функціях, які вимагають комплексного вивчення споживчих властивостей товарів. Для цього використовуються експертні методи, які є технологічними процесами, що включають знання з різних наук, таких як фізика, хімія, біологія та інші. У теорії товарознавства виділяють основні характеристики товарів: якісні, кількісні, асортиментні та вартісні, які є об'єктом експертизи кінцевих споживчих товарів. Існує також комплексна експертиза, яка охоплює оцінку не лише готових товарів, але й сировини, технологічних процесів, супровідних документів, а також аспектів транспортування, зберігання і післяпродажного обслуговування.
У науці товарознавства виокремлюють евристичні й об'єктивні методи експертизи товарів. Об'єктивні методи включають використання спеціалізованих вимірювальних інструментів, тоді як органолептичні методи базуються на оцінці товарів за допомогою органів чуття. Соціологічні методи дозволяють оцінити споживче ставлення до товарів. Товарна експертиза відіграє важливу роль у зниженні ризиків, пов’язаних із закупівлею, виробництвом і продажем великих партій товарів низької якості, а також сприяє виявленню переваг і недоліків товарів, що дозволяє вчасно усувати проблеми. Таким чином, товарна експертиза залишається важливою і буде залишатися актуальною в майбутньому.
Питання якості є основними в теорії та практиці товарознавства. Одним із найважливіших завдань цієї науки є вивчення закономірностей формування якості товарів на всіх етапах їх життєвого циклу, з метою повного задоволення потреб споживачів відповідно до призначення товару. Контроль якості продукції на підприємствах зазвичай поділяють на три основні види: вхідний, вихідний (приймальний) та міжопераційний. Вхідний контроль відповідає за перевірку якості сировини та допоміжних матеріалів, міжопераційний охоплює процеси на всіх етапах виробництва, а вихідний контроль перевіряє якість готової продукції. Вихідний контроль є найважливішим, оскільки він визначає відповідність якості кінцевих виробів вимогам стандартів і технічних умов. Завдання контролю також полягає у виявленні дефектів продукції, які можуть бути як явними, так і прихованими. Товарознавці класифікують дефекти за ступенем їх впливу на якість на незначні, значні та критичні. Критичні дефекти роблять товар непридатним для продажу [2].
Однією з найбільш актуальних проблем товарознавства сьогодні є і питання фальсифікації товарів, що робить ідентифікацію продукції надзвичайно важливою в сучасних умовах. Науково доведено, що ідентифікація є першим етапом у процесі виявлення фальсифікацій товарів. Існує безліч методів ідентифікації, які залежать від використаних ресурсів та технологій. У зв'язку з цим одним з перспективних напрямків розвитку теоретичної системи товарознавства є вивчення та удосконалення методів боротьби з фальсифікацією [1].
Таким чином, сьогодні теорія і практика товарознавства визначаються інтеграцією знань з різних наукових галузей, що орієнтовані на споживача та спрямовані на задоволення його постійно зростаючих потреб. В умовах сучасного суспільства, яке дедалі більше стає споживчим, товарознавство набуває ще більшої актуальності. У зв'язку з цим, як прикладні, так і теоретичні аспекти цієї науки повинні розвиватися та доповнювати один одного, збагачуючи і вдосконалюючи вивчення та практичне застосування товарознавчих знань.
Література:
1. Лялюк А. Проблеми фальсифікації харчових продуктів та шляхи її подолання. Економічний часопис Східноєвропейського національного університету імені Лесі Українки. 2020. С. 108-116.
2. Назаренко В. О., Юдичева О. П. , Жук В. А. Формування якості товарів : навч. посібник. Част. 1. К. : Центр учбової літератури, 2012. 386 с.
3. Babukh I. Commodity science as a science and educational discipline : principles of buildings and development directions. Економіка та суспільство. 2017. Вип 12. С. 397-401.
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License
Знайшли помилку? Виділіть помилковий текст мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Another articles in this section
-
ТРАНСФОРМАЦІЯ ПРАВОВОГО РЕГУЛЮВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ СТРАХОВИХ ПОСЕРЕДНИКІВ В УКРАЇНІ
15.02.2026 22:55 -
ІНТЕГРАЦІЯ КОРПОРАТИВНОЇ ПОВЕДІНКИ ТА ПОДАТКОВОЇ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ В УМОВАХ ЦИФРОВІЗАЦІЇ
15.02.2026 19:36 -
ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ ОПЕРАЦІЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ ПІДПРИЄМСТВА В СУЧАСНИХ УМОВАХ
13.02.2026 16:07 -
ЯКІСНІ МЕТОДИ ОЦІНЮВАННЯ ДЕРЖАВНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ В ЕКОНОМІЧНІЙ СФЕРІ В УМОВАХ ЦИФРОВІЗАЦІЇ ВРЯДУВАННЯ
11.02.2026 19:40 -
ЕКОНОМІЧНЕ ЗРОСТАННЯ УКРАЇНИ ТА ІНВЕСТИЦІЙНА ПОЛІТИКА В УМОВАХ ВІЙНИ: ЄВРОІНТЕГРАЦІЙНИЙ ВИМІР
10.02.2026 15:14
Сonferences
Conference 2026
Conference 2025
Conference 2024
Conference 2023
Conference 2022
Conference 2021
